商丘师范学院食品研发与分析检测中心参展2015商丘食品博览会

日前，由商丘市工业和信息化委员会、商丘市食品工业协会主办的2015商丘食品博览会在商丘市体育馆举办。本期食品博览会展区面积2万多平方米，展览企业800多家，与会经销商5000多家。

　　商丘师范学院食品研发与分析检测中心代表学校展览了本次食品博览会，食品研发与分析检测中心相结合于该校生命科学学院创建，另设功能性食品研发中心、经济作物繁殖中心、营养新陈代谢与分析检测中心三个研究机构，目前已与天津科技大学生物工程学院、商丘奥神面业有限公司、三利集团、河南斯托博瑞农业科技有限公司等多家单位创建了密切合作关系。其中，功能性食品研发中心与商丘奥神面业有限公司合作创建了功能性食品研发协同创意中心，积极开展了杂粮面条、七彩面条、解酒面条、无添加剂断裂面条、以及果蔬烘烤饮品的研发工作；经济作物繁殖工程中心与商丘市梁园区政府合作，联合创建了经济作物繁殖工程中心和双八镇代庄草莓基地，与当地的栽种户、养殖户展开了了解的合作与技术推广；营养新陈代谢与分析检测中心享有乳成分分析仪、蛋品质测定仪、肉品嫩度测定仪等先进设备的仪器设备，可分析检测牛奶、鸡蛋、鸡肉和猪肉的粗蛋白质、脂肪酸、钙、磷、粗灰分等养分含量和品质。　　商丘师院展厅由该校现代艺术学院设计已完成，通过展板、宣传材料、成果展出等多种方式对学校食品领域研发成果做到了全面展出，更有了大量参观者观赏网页，目前该中心与十余家企业在食品研发和食品分析检测领域达成协议了可行性合作意向。

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